Rocambole de Carne de Porco Suculento

Rocambole de Carne de Porco Suculento

Rocambole de Carne de Porco Suculento

Ingredientes:

-5 fatias de pão de forma integral ou 7 grãos

-½ xícara (chá) de água

-1kg de lombo de porco

-Suco de 1 limão

-3 pimentões

-2 ovos

-1 cebola ralada

-1 tomate sem semente

-100G Bacon fatiado

-3 dentes de alho

-1 pimenta dedo de moça

-1 pacote de creme de cebola

-Sal a gosto (lembrando que o creme de cebola já tem sal)

-Cheiro verde a gosto

-400g de muçarela

-200g de presunto

-200g de bacon

Rocambole de Carne de Porco

Modo de Preparo:

Umedeça o pão de forma integral ou 7 grãos com ½ xícara (chá) de água e reserve por 15 minutos.

Tire a gordura do lombo e triture no processador até ficar bem moído.

Em uma tigela grande, junte a cebola picada, pimentões picados, o pão umedecido (sem água), o suco de limão, tomate picado (s/sementes), ovos, dentes de alho piados, creme de cebola, 1 pimenta de do de moça picada, cheiro verde, sal e misture bem.

Acomode tudo em forma forrada com papel alumínio untado com azeite.

Recheie com a mussarela e presunto.

Modele o bolo de carne e embrulhe no papel alumínio.

Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC po 20 minutos.

Retire do forno, abra o papel aluminio e cubra com as tiras de bacon e leve para o forno (sem o alumínio) até dourar o bacon.

Prontinha essa receita e agora é só saborear

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