Carne de Siri Low Carb

Thumb Carne de Siri Low Carb

Carne de Siri Low Carb

Ingredientes:

1 fio de azeite de oliva para refogar

1 unidade de cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) fresco ralado (ou em pó)

100 gramas de cogumelo-de-paris picados

1 colher (sopa) de pimentão picado

350 gramas de carne de siri cozida

200 mililitros de leite de coco

1/4 xícara (chá) de cebolinha-verde picada • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto • queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

Refogue no azeite a cebola e o alho, acrescente a cúrcuma e, depois, os cogumelos.

Mexa por 3 minutos. Junte o pimentão e a carne de siri e tempere com sal e pimenta.

Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

Finalize com a cebolinha picada.

Coloque a mistura em um refratário, cubra com queijo ralado (opcional) e leve ao forno para gratinar, a 200 graus, por cerca de 10 minutos ou até dourar.

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